Fácil
10 minutos
35 minutos
4 raciones
300 g de agua
500 g de pulpa de calabaza pelada y en trozos de 1-2 cm
1 diente de ajo
20 g de semillas de sésamo
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de sal
20 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva virgen extra
Calorías 279 kJ / 67 kcal
Proteína 2 g
Carbohidratos 7 g
Grasa 2 g
Grasas saturadas 0 g
Fibra 3.1 g
Sodio 6 mg
Ponga en el vaso el agua. Introduzca el cestillo con la calabaza y programe 22 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Vacíe el vaso.
Ponga en el vaso la calabaza al vapor, el ajo, las semillas de sésamo, el comino, el pimentón, la sal, el zumo de limón y el aceite y triture 30 seg/vel 8. Retire a un bol y deje enfriar. Espolvoree con semillas de sésamo y sirva con crudités o pan pita tostado (ver sugerencia).
